甜品品牌加盟排行榜,许留山教你经营之道

2017-08-06 15:44:28 阅读: 分享
[提要] 近几年,随着社区的增多和不断成熟,甜品加盟店很快茁壮成长起来。但对于甜品加盟店如何能经营得更好?甜品品牌加盟排行榜,许留山甜品品
    近几年,随着社区的增多和不断成熟,甜品加盟店很快茁壮成长起来。但对于甜品加盟店如何能经营得更好?甜品品牌加盟排行榜,许留山甜品品牌加盟店负责人也曾多次同许多甜品加盟店业主一起探讨,结合多家甜品加盟店成功的经验和业界专家的指点,现将甜品加盟店的一些经营之道大“曝光”,希望对甜品加盟店的经营者有所帮助和启发。
 
 1. 定位要够“准”
      甜品加盟店主要还是为时尚、潮流的年轻人服务的,因此顾客消费要的就是实惠。所以在价格上要特别合理,这样才有足够的魅力把顾客从家中吸引而来。目前,许留山甜品人均消费一般保持在25元左右,这也是顾客很容易接受的价位。其次,在老百姓的心目中,产品份量大也是实惠的同义词,即使吃不完也可以打包回家,感觉很划算,客人吃得满足更吃得开心。
 
2. 产品要够“家”
      说到甜品加盟店的款式选择,自然要以“绿色、健康”为主。因为,甜品加盟店就是为了满足顾客的健康营养饮食理念和日常就餐、简单的朋友聚会等。所以,在开店之初,甜品加盟店的经营者就应该考虑到,哪些产品能让客人天天吃都不会腻还能越吃越健康。这就要求甜品加盟店的研发团队从平凡的产品中寻求亮点。哪怕是一道平实得如同“芋圆”这样家家会做的简单产品,也要把它打造为经典品,让顾客百吃不厌。让顾客冲着产品,而经常光顾甜品加盟店。
 
3. 上餐要够“快”
      刚才提到甜品加盟店不同于在饭馆吃饭,来这里的顾客直冲着吃而来,没有什么交谈和应酬。在这种情况下,甜品加盟店的上餐速度一定要快,最好是能在3分钟之内上桌(可边点边上),主食尽可能在5分钟内上桌。一定不要让客人催,这就要求后厨准备一定要充分,尽可能地缩短点餐和上餐之间的间隔。其实,上餐要够“快”,还可以提高餐厅的翻台率,不仅利人,更利己。
 
4. 送餐过程要“新”
     互联网时代要跟上潮流,微信改变了大家的习惯,微信订餐是一种时尚,微信支付更是新颖的支付方式。更贴近老百姓的心,一天的劳累回到家中不想做饭,不想下楼,拿起手机点几个可口的美食,立等美食就送上来了,又可以有积分,又可以摇奖,又不用洗碗,又有时间休息等。所以要多动脑筋,也跟上时代来经营店面。
 
5. 服务要够“热”
  虽然所有甜品加盟店服务的基本宗旨是对客热情,但甜品加盟店对此的要求就更高一些,甜品加盟店需要使客人从进门的那一刻起,就有回到家的感觉。服务员不仅要热情,还要有发自内心的真诚。要像对待自家的客人或朋友一样关心体贴,让服务员和客人形成良好的沟通、和谐的氛围。这样,一点点很细心的关照也许就会让客人产生一种亲切感,从而更愿意迈进这甜品加盟店的大门。

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