珍珠奶茶的做法及配料

2017-03-13 15:29:57 阅读: 分享
[提要]珍珠奶茶的做法及配料  奶茶的口味很多种,但是大部分人习惯了珍珠奶茶,在外面喝奶茶价格高,而且不知道是不是正宗的奶茶口味,也不知道
珍珠奶茶的做法及配料   奶茶的口味很多种,但是大部分人习惯了珍珠奶茶,在外面喝奶茶价格高,而且不知道是不是正宗的奶茶口味,也不知道原材料是否对人体健康,因此,只有知道珍珠奶茶的做法及配料后自己亲手制作品尝才更快乐。

  珍珠奶茶的做法及配料,用冻饮杯约500cc,在杯里放入100cc的热茶胆,(注意:茶一定要开)再加入15g-20g的白糖,把白糖搅溶了,加入冰块,把加了糖的淡茶搅至冻,把容量调至450g左右,再加入4片新鲜的新奇士柠檬片就可以了。如国产的柠檬用2至3片就足够了。

  珍珠奶茶的做法及配料,想把港式奶茶做的更好,主要是选用更好的茶和淡奶。淡奶首选荷兰黑白全脂淡奶、其他依次是捷成植脂淡奶、雀巢三花全脂淡奶、雀巢三花植脂淡奶。

  珍珠奶茶的做法及配料,试做茶胆,其他的用具都没有,就用最简单的方法,用一个干净没油迹的不绣钢锅,放入水煮开,放入茶粉略煮8-9分钟,再用功夫茶的密筛过清茶叶就可以了。(因为分量少,时间可以略缩短)淡奶可以到超市买一罐雀巢的三花植脂的就都可以了。
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