如何区分奶茶原料的好坏

2017-03-13 15:34:51 阅读: 分享
[提要]如何区分奶茶原料的好坏  都知道奶茶店生意好不好,取决于奶茶的口味好坏,而口味的好坏又取决于奶茶原料的好坏。但是很多加盟商都不知道
如何区分奶茶原料的好坏   都知道奶茶店生意好不好,取决于奶茶的口味好坏,而口味的好坏又取决于奶茶原料的好坏。但是很多加盟商都不知道如何区分奶茶原料,下面小编就来告诉大家如何区别奶茶原料的好坏,让大家做出更好喝的奶茶。

  1、果糖:果糖一种提炼自各种水果和谷物,全天然、甜味浓郁的新糖类,因不易导致高血糖,也不易产生脂肪堆积而发胖,更不会产生龋齿,而被更多的人们所认识。
  2、珍珠:珍珠是台湾的特产,俗称粉圆。由地瓜(即蕃薯)粉、太白粉或木薯粉精制而成,咬时不粘牙又有韧性。珍珠有大小之分,波霸珍珠奶茶的珍珠就是大珍珠。
  3、果酱:果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后,用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质,也叫果子酱。
  4、果粉:好的果粉是香精含量低,水果的清香味比较的自然,眼霜比较纯正。适用范围:果味奶茶(原味用于烧香草)。
  5、椰果:椰果又称椰子凝胶,合格的椰果是采用100%新鲜椰子水作为原料,采用高科技工艺制成的一种白色或乳白色凝胶状物质,是一种天然食品原料和工业原料。
  6、奶精:好的奶精,一般好的奶精粉状的时候香味比较清淡,入口,奶味比较浓郁。溶于水中没有杂质,眼霜泛黄。差的奶精粉状的时候香味很浓,因为奶精的含量比较的高。

  如何区别奶茶原料的好坏?由于奶茶原料太多,小编就不一一介绍,就介绍上面几种奶茶原料以及怎么区分它们品质的好坏。

如何区分奶茶原料的好坏

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