松散型加盟模式,到底是在迅速扩张?还是在伤害市场?

2019-03-14 18:24:23 阅读: 分享
[提要]餐饮投资加盟的话题热度从来没有散去过,尤其是最近一段时间来,越来越多的网红品牌在火了之后,立刻走上餐饮加盟的路线,虽然总部的规模和
餐饮投资加盟的话题热度从来没有散去过,尤其是最近一段时间来,越来越多的网红品牌在火了之后,立刻走上餐饮加盟的路线,虽然总部的规模和市场占有率是扩大了,可是问题也越发暴露出来。今天,78餐饮商机网小编就为大家介绍下,什么叫做餐饮加盟市场上的松散型加盟模式,快来一起看看吧。
 
松散型加盟模式,到底是在迅速扩张?还是在伤害市场?
 
沙县小吃在全国的名气不然不需要小编赘述,可是我想大部分到沙县小吃消费过的消费者恐怕都会遇见过这样或是那样的问题,比如有些店的蒸饺馅儿里有葱,有的没有。有的店胡萝卜放得多,有的不放胡萝卜,改放香菇。没有一个统一的行业制作标准,同时也没有准确的定价,这样的加盟通常被业界人士称之为松散型加盟模式。
 
松散型加盟模式的问题根源来自于加盟总部对于加盟商不加以约束,仅仅是交过加盟费就好,对于后期并不加以管理,这样的做法可能刚开始会凭借着品牌原有的名气聚集大量的粉丝,可是当消费者发现质量低于预期后,或许就会失去了品牌的信任感。
 
松散型加盟模式,到底是在迅速扩张?还是在伤害市场?
 
不少专家人士也认为,松散型加盟门槛低,管理松散,并且由于食品制作工艺不统一,致使各店的饭菜口味和质量良莠不齐,品牌美誉度不高。松散型加盟店受区位、客流、店面卫生状况、菜品质量等多方面影响,投资回报期差距大、不稳定,生命周期往往较短。而这样的做法不仅仅是对品牌的伤害,更是对市场的一种致命伤害,发起加盟的品牌一定要注意,只有完整紧密的加盟模式,才能够保证品牌的持续化发展。
 
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